獲取BRC認(rèn)幾大階段？
1.申請階段
2.自評階段
3.審核階段
公司進(jìn)行文件審核，執(zhí)行現(xiàn)場審核
4.反饋意見
公司提出現(xiàn)場審核報告及推薦意見
5.推薦注冊，頒布BRC認(rèn)書
收到滿意的糾正措施后推薦注冊，頒發(fā)BRC認(rèn)書
認(rèn)可BRC零售商有哪些？
Aldi；ASDA；Boots；CoOPWholesale（CWS）；
Iceland；KwikSave；Littlewoods；Morrisons；
Netto；Safeway；Sainsburys；Somerfield；
Spar；Tesco；Waitrose；WalMart
BRC驗廠全知識培訓(xùn)考核
BRC驗廠全知識培訓(xùn)考核
姓名：_______部門：_______分?jǐn)?shù)：________
一、選擇題（4×5=20分）
1、公司消防工作的基本方針：“預(yù)防為主，防消結(jié)合”，宗旨是：﹝﹞
A、把消防工作與生產(chǎn)放在同等重要位置
B、加強(qiáng)消防意識，時刻保持警惕
C、預(yù)防為主
D、人人必須遵守消防規(guī)章制度
E、愛護(hù)消防設(shè)施和器材，學(xué)會滅火器的使用
2、燃燒的三要素指：﹝﹞
A著火源
B煙霧
C可燃物
D助燃物
3使可燃燒物質(zhì)的溫度降低到燃點以下而終止燃燒指示的是那種滅火方法？﹝﹞
A、窒息滅火法
B、冷卻滅火法
C、隔離滅火法
D、抑制滅火法
4防火的主要措施包括哪些：﹝﹞
A、控制可燃物
B、隔絕助燃物
C、消除著火源
D、驅(qū)散煙霧
二、問答題
1發(fā)生火災(zāi)時如何逃生？常見的救人方法有哪些？（10分）
2簡單要述發(fā)生火災(zāi)時的處理程序？（15分）
3簡述作為一名消防小組成員應(yīng)掌握哪些消防安全知識，并承擔(dān)哪些職責(zé)？（15分）
4、根據(jù)物質(zhì)及燃燒特性火災(zāi)可分為那四種？燃燒分那三個階段？（10分）
5、滅火的基本方法有哪些？（10分）
簡述干粉滅火器的使用方法？（10分）
BRC認(rèn)中是如何判定產(chǎn)品種類的?
一個企業(yè)確定它是生產(chǎn)商還是包裝商，方法是查詢術(shù)語表的定義，在確定產(chǎn)品種類時，查詢術(shù)語表優(yōu)于應(yīng)用判斷樹，根據(jù)企業(yè)對產(chǎn)品的認(rèn)同，它分為三種情況，
英國零售協(xié)會網(wǎng)站列舉了包含指定的產(chǎn)品種類的產(chǎn)品種類表，此表只作為指南性質(zhì)應(yīng)用。要求獲得BRC認(rèn)的企業(yè)仍必須通過應(yīng)用適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品種類判斷樹來確定產(chǎn)品種類。
如果企業(yè)已經(jīng)確定了產(chǎn)品種類，而且企業(yè)沒有零售的消費(fèi)者，那么就需要由認(rèn)機(jī)構(gòu)實施認(rèn)的時候驗產(chǎn)品種類。如果企業(yè)有零售的消費(fèi)者，建議產(chǎn)品種類在認(rèn)實施前由消費(fèi)者進(jìn)行BRC驗。
如果相關(guān)方對產(chǎn)品種類不認(rèn)同，可交由英國零售協(xié)網(wǎng)站進(jìn)行確定。對于新產(chǎn)品，產(chǎn)品種類將通過英國零售協(xié)會的提名程序來確定并添加到網(wǎng)站中。
如果生產(chǎn)商認(rèn)為零售商會接受其確定的產(chǎn)品種類，這種觀點的風(fēng)險等級是較高的。
BRC認(rèn)老師工作總結(jié)程序步驟
BRC老師介紹BRC認(rèn)的程序一般有如下幾步：
申請：客戶選擇有資質(zhì)的認(rèn)公司，并提交申請，提供必要信息；
報價與協(xié)議：認(rèn)公司接到申請后，即開始評估客戶工廠信息，起草計劃書向客戶報價，雙方進(jìn)行協(xié)議；
預(yù)審核：預(yù)審核是正式審核的模擬與簡化，有助于企業(yè)進(jìn)一步完善體系。預(yù)審核要根據(jù)實際情況確定是否開展，預(yù)審核需要收取一定費(fèi)用；
首次現(xiàn)場審核：認(rèn)機(jī)構(gòu)將在審核準(zhǔn)備就緒后，與客戶協(xié)調(diào)首次現(xiàn)場審核的時間安排；糾正措施的驗、跟蹤；注冊/發(fā)。在所有不符合項均得到糾正并經(jīng)認(rèn)機(jī)構(gòu)認(rèn)可后，給客戶頒發(fā)按對應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)BRC注冊的認(rèn)可之書；
換復(fù)審：在客戶BRC認(rèn)有效期滿后，如客戶希望繼續(xù)維持認(rèn)，認(rèn)機(jī)構(gòu)將安排審核組對客戶整個BRC體系進(jìn)行全面復(fù)審。
BRC現(xiàn)場審核注意事項-----基礎(chǔ)設(shè)施
BRC現(xiàn)場審核注意事項-----基礎(chǔ)設(shè)施
1.工廠占地面積和建筑面積大小須要合適，結(jié)構(gòu)和設(shè)計有利于維護(hù)和衛(wèi)生清潔
檢查地面，天花板，房頂和設(shè)備的放置，檢查排水設(shè)施的設(shè)計情況，記錄產(chǎn)品處于裸露狀態(tài)的處理區(qū)域的內(nèi)部和周圍條件。懸空的設(shè)備，管路或建筑結(jié)構(gòu)是否存在異物污染的風(fēng)險（例如：冷凝水，灰塵，鐵銹，掉漆）
記錄是否有設(shè)備排放方式或位置不當(dāng)（排放過密等）影響有效的清潔和消毒程序。檢查設(shè)備變更的控制程序以及廠房設(shè)備管理所起到的作用。檢查設(shè)備變更后，舊設(shè)備以及廢棄管路已被完全清理掉的據(jù)。
2.地面和停車場須要適當(dāng)?shù)木S護(hù)和能夠保護(hù)產(chǎn)品和設(shè)施不受污染
檢查工廠周圍的情況（例如：是住宅區(qū)，樹林，奶牛場，商場或是其他企業(yè)等）.
檢查與保護(hù)產(chǎn)品和設(shè)備不受污染相關(guān)的地面和停車場的條件和維護(hù)設(shè)施。檢查地面是否設(shè)計成有坡度以利于排水排離建筑區(qū)域。記錄下發(fā)現(xiàn)的積水區(qū)域。檢查并描述廢棄設(shè)備存放區(qū)域。繞廠房周圍走一圈進(jìn)行邊界檢查。
3.環(huán)境控制措施（控制溫度，空氣流通，適度，光照等）
檢查生產(chǎn)和存儲過程中使用到的環(huán)境控制措施的種類，例如：溫度/濕度。審查和描述相關(guān)的文檔來驗環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)的運(yùn)行是否有效。
檢查空氣處理系統(tǒng)的要求和控制措施。如果有使用過濾空氣，描述所使用的濾網(wǎng)種類（例如：HEPA,防塵網(wǎng)）.注明是否有，多久進(jìn)行空氣過濾網(wǎng)的清洗和更換，并記錄是否是根據(jù)規(guī)定好的程序進(jìn)行。檢查相關(guān)程序來驗。
檢查工廠對關(guān)照的要求和控制措施。注明相關(guān)區(qū)域是否光照滿足生產(chǎn)要求。描述燈用何種方式進(jìn)行防護(hù)并記錄例外情況。
4.所有食物接觸面是否采用適用于各自用途的材料制造（例如：不銹鋼制品或鋁制品）
檢查針對食品接觸面材質(zhì)的要求和規(guī)定。檢查工廠內(nèi)的食品接觸面使用何種材料。
檢查水源，冰，蒸汽和其他氣體等用于食品生產(chǎn)過程的必需是已知的適合特定生產(chǎn)使用的。所有與食品接觸的水經(jīng)檢測必需是來自可飲用的水源并有適當(dāng)?shù)脑搭^管理。