適用范圍
《BRC全球標(biāo)準(zhǔn)—消費品》對安全、合法的消費品提出了質(zhì)量要求（見術(shù)語表中“質(zhì)量”的定義）。這些消費品可以是固有的品牌、零售商自有品牌，或被其他組織使用的品牌。
本標(biāo)準(zhǔn)旨在提高產(chǎn)品的安全性、合法性和質(zhì)量，而不是涵蓋員工安全和健康、環(huán)境及道德。
《BRC全球標(biāo)準(zhǔn)—消費品》的適用范圍覆蓋在《歐盟通用產(chǎn)品字全指南》（2005）范圍內(nèi)的產(chǎn)品。
本標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍不包括：
從屬于公路交通和建軍筑使用規(guī)則管理的機(jī)動車輛
散裝或用循環(huán)包裝容器銷售的燃料
服務(wù)業(yè)（保險業(yè)，銀行等）
藥品
維生素，礦物和草本植物添加劑
植物和花卉的園藝種植
活體動物和寵物
《BRC/IoP全球標(biāo)準(zhǔn)-食品包裝材料和其他包裝材料》適用范圍涵蓋與食品接觸的包裝。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于制造、倉儲以及交付前的配送，本標(biāo)準(zhǔn)不適用于如下活動：
批發(fā)
進(jìn)口
配送出或倉儲（在產(chǎn)場所直接控制范圍以外）
認(rèn)可度
在2000年五月份，來自全球零售商的質(zhì)量、法規(guī)總監(jiān)建立了GlobalFoodSafetyInitiative(GFSI)。“GFSI”是全球食品安全倡議，其主要目標(biāo)在于加強(qiáng)全球食品安全，建立必要的食品安全計劃，通過食品供應(yīng)鏈改進(jìn)效能等，主要適用于供應(yīng)商與零售商的交易過程，這是對供應(yīng)商遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)的明。該組織是利用一些他們認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)對現(xiàn)有的食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查。在檢查的同時，“GFSI”還兼具早期預(yù)警作用，在發(fā)生食品安全問題時及時篩選和發(fā)布信息。這種預(yù)警系統(tǒng)將為供應(yīng)商和零售商提供食品安全事件、問題等相關(guān)方面的信息。該組織認(rèn)可的認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)有：BRC，IFS，SQF，HACCPRvA等四個體系的標(biāo)準(zhǔn)。在四個被認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)中BRC，IFS容易被這些零售商接受。在這兩個標(biāo)準(zhǔn)還涵蓋了零售商對產(chǎn)品質(zhì)量的要求，這與其余兩個標(biāo)準(zhǔn)有著明顯的差距。與此同時，一些大型的國際公司也越來越認(rèn)可BRC的地位。他們通常也使用BRC的標(biāo)準(zhǔn)對供應(yīng)商進(jìn)行管理。BRC已被UKAS認(rèn)可(其他國家認(rèn)可委的認(rèn)可，如荷蘭，意大利)–正規(guī)認(rèn)BRC客戶群體：零售商的供應(yīng)商海外供應(yīng)商 需要BRC認(rèn)的客戶BRC第五版內(nèi)容：七大部分：管理承諾和持續(xù)改進(jìn)HACCP體系食品安全和質(zhì)量管理體系工廠環(huán)境/設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品控制加工過程的控制個人管理
全球標(biāo)準(zhǔn)
類別
在BRC食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)取得成功以后，受英國國家的鼓勵，英國的貿(mào)易團(tuán)體之間還在繼續(xù)合作，以期在其他方面取得進(jìn)一步的一致和成就。這使得BRC其他標(biāo)準(zhǔn)相繼問世.BRC全球食品標(biāo)準(zhǔn)包括四個標(biāo)準(zhǔn)：
BRC全球標(biāo)準(zhǔn)－食品
BRC全球標(biāo)準(zhǔn)－消費品
BRC全球標(biāo)準(zhǔn)－食品包裝
BRC全球標(biāo)準(zhǔn)－非轉(zhuǎn)基因食品的身份保持
必要性
1英國大多數(shù)大型零售商，全球高端的食品生產(chǎn)企業(yè)，只選擇通過BRC全球標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)的企業(yè)作為供貨商。大多數(shù)零售商會要求制造商提供BRC認(rèn)書，并滿足其零售客戶的法律和質(zhì)量要求。
2該法不強(qiáng)制要求出口英國及歐洲的外國公司遵守BRC標(biāo)準(zhǔn)。但是正如其名，全球標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)成為多個行業(yè)(食品、非食品類消費品及包裝材料)廣泛接受的供貨商標(biāo)準(zhǔn)，不但用于零售商品牌產(chǎn)品制造商的評估，也用于品牌產(chǎn)品的評估。
3許多歐洲及全球的零售商(如澳大利亞)在選擇供貨商時，作為條件之一，也會要求提供BRC書。
4另外，某些國際品牌擁有者還會在其世界各地的制造廠推行BRC認(rèn)。
5執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)的好處之一是它符合“合理措施”的法律要求，因此其認(rèn)并非貿(mào)易障礙，而是滿足法律要求的一個手段。
目標(biāo)
提高供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)和一致性，避免產(chǎn)品失誤
消除由于遵從不同標(biāo)準(zhǔn)而造成的食品生產(chǎn)商的多重審核
更好支持生產(chǎn)供應(yīng)鏈各個層次的零售商的目標(biāo)實現(xiàn)
提供簡練的信息
益處
統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和協(xié)議，是評估工作可以由已經(jīng)獲得歐洲標(biāo)準(zhǔn)（ISO/IEC指南65）認(rèn)的檢測認(rèn)機(jī)構(gòu)承擔(dān)。
供貨商只需要進(jìn)行一次認(rèn)，就可以向所有接受本標(biāo)準(zhǔn)的客戶提供自己的情況。
覆蓋面廣，涉及所有與產(chǎn)品的安全性與合法性相關(guān)的內(nèi)容。
要求供貨商和客戶共同努力，互相監(jiān)督。
在評估條款中，對實時監(jiān)控及對不符合標(biāo)準(zhǔn)之處的整改行動的跟蹤與確認(rèn)提出了要求。
檢測機(jī)構(gòu)根據(jù)國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)，當(dāng)由其它國家提供產(chǎn)品貨源時，這些檢測機(jī)構(gòu)提供的認(rèn)可以被廣泛接受。
認(rèn)意義
不強(qiáng)制要求出口英國及歐洲的外國公司遵守BRC標(biāo)準(zhǔn)。但是正如其名，全球標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)成為多個行業(yè)廣泛接受的供貨商標(biāo)準(zhǔn)，不但用于零售商品牌產(chǎn)品制造商的評估，也用于品牌產(chǎn)品的評估。認(rèn)審核通過后，認(rèn)機(jī)構(gòu)會為組織發(fā)放BRC認(rèn)書。許多歐洲及全球的零售商(如澳大利亞)在選擇供貨商時，作為條件之一，也會要求提供BRC書，BRC認(rèn)成為打入國際市場的重要認(rèn)。
認(rèn)產(chǎn)品
BRC認(rèn)產(chǎn)品有四大方面的內(nèi)容：
食品（Food）
消費品（ConsumerProduct）
食品包裝（FoodPackagingmaterial）
儲存與配送（StorageandDistribution）
非轉(zhuǎn)基因食品（NonGMFoods）
BRC認(rèn)培訓(xùn)費用明細(xì)：
培訓(xùn)項目費用RMB
合同訂金8000
階段模擬驗廠（第1－2天）5000
1，HACCP體系（第3－5天）6000
2，質(zhì)量管理體系（第6－8天）8000
3，工廠環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)（第9－10天）8000
4，產(chǎn)品控制（第11天）8000
5，加工控制（第12天）5000
6，人員（第13天）4000
評審陪同（第14-15天）5000
費用合計57000
該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了以下幾個重要的主題：
HACCP系統(tǒng)
質(zhì)量控制系統(tǒng)
工廠環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)
產(chǎn)品及過程控制