旗下品牌
艾德熊
A&W（艾德熊）則是以傳統(tǒng)的漢堡和熱狗為主的餐飲品牌。A&W“樂啤露”當(dāng)初是以連鎖店的形式在美國(guó)“遍地開花”（四十年代的鼎盛時(shí)期全美三千多家店，后因家族第二代無心經(jīng)營(yíng)而業(yè)務(wù)萎縮）。并按西方冷飲文化的最高享受形式用“霧冷杯”盛裝奉客（A&W公司迄今堅(jiān)持保留此傳統(tǒng)，包括在中國(guó)）。但隨后因顧客的廣泛要求，也售賣當(dāng)時(shí)流行的“熱狗”牛肉腸包，因此變成了美國(guó)第一家快餐連鎖店。到五十年代美國(guó)開始流行“漢堡”牛肉餅包，A&W公司也把它加入菜譜上。到七十年代，美國(guó)快餐業(yè)增加“炸雞”產(chǎn)品，A&W在海外的餐廳大都加上炸雞，從而演變成“三合一”餐廳，經(jīng)營(yíng)美國(guó)快餐傳統(tǒng)中的三大主要食品——熱狗、漢堡和炸雞。加上它同時(shí)多年以來突出標(biāo)榜的美國(guó)家庭恩物食品“華夫餅”以及它的招牌飲料“樂啤露”，A&W逐漸成為“三傳統(tǒng)兩獨(dú)特”的特色美國(guó)傳統(tǒng)快餐連鎖店。A&W艾德熊及其姐妹公司現(xiàn)今在全球擁有一千多家連鎖店。從北美洲到東南亞至中東及南美洲，A&W艾德熊已經(jīng)成為當(dāng)?shù)厝嗣裆畹囊徊糠?。各地人民特別喜歡A&W艾德熊的原因，是它不同于其他品牌而具有濃厚美國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味的產(chǎn)品系列。
2002年3月12日訊--百勝全球餐飲集團(tuán)總部今日在美國(guó)宣布：集團(tuán)內(nèi)除已擁有并經(jīng)營(yíng)的肯德基、必勝客及TacoBell三大著名連鎖品牌外，近日又與YorkshireGlobalRestaurants公司簽署合約，收購了其屬下的A&W（艾德熊）及LongJohnSilver's(LJS)兩個(gè)國(guó)際餐飲品牌。
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中國(guó)市場(chǎng)
百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部(Yum!BrandsInc.,ChinaDivision)隸屬于在美國(guó)紐約證券交易所掛牌上市的百勝全球餐飲集團(tuán)(Yum!BrandsInc.)。百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部是百勝全球餐飲集團(tuán)中國(guó)總部，于1993年在上海成立。它為中國(guó)大陸直營(yíng)、合資和特許經(jīng)營(yíng)的肯德基、必勝客、必勝宅急送和東方既白餐廳提供營(yíng)運(yùn)、開發(fā)、企劃、財(cái)務(wù)、人事、法律及公共事務(wù)等方面的服務(wù)。
百勝集團(tuán)其實(shí)很善于進(jìn)行跨國(guó)經(jīng)營(yíng)。自從1997年從百事公司剝離出來后，它就迅速并徹底地改革了自己的海外業(yè)務(wù)。10年前，海外店鋪的盈利還不及總利潤(rùn)的20%，但現(xiàn)在這個(gè)份額是50%。2007年，百勝中國(guó)總營(yíng)業(yè)額達(dá)到215億元人民幣，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)了30%的增長(zhǎng)。
在中國(guó)，百勝已最大限度地實(shí)現(xiàn)本土化。肯德基超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，制勝之道正是成功的本土化策略。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，從第一家肯德基餐廳開始，肯德基100%采用國(guó)內(nèi)雞原料。截至2006年底，肯德基共有550多家國(guó)內(nèi)原料供應(yīng)商，訂購了從雞肉、蔬菜、面包到包裝箱、建筑材料等原料，占中國(guó)肯德基采購總額的90%。同時(shí)，肯德基也堅(jiān)持員工100%本地化的做法。如今，百勝創(chuàng)立完全中國(guó)化的“東方既白”品牌，足見其本土化之旅愈發(fā)深入。專家指出，重要的是，這是一個(gè)跨國(guó)餐飲企業(yè)首次在中國(guó)創(chuàng)立的一個(gè)完全本土化的全新品牌，而不像之前還基本是將國(guó)外一些成功、成熟的品牌移植到中國(guó)。所以，從肯德基到東方既白，說明百勝越來越“中國(guó)化”。這將是本土業(yè)者非常可怕的對(duì)手。百勝希望東方既白能成為中國(guó)最大的中式快餐連鎖店。百勝還將在更多方面有所創(chuàng)新。
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中國(guó)市場(chǎng)
中央電視臺(tái)經(jīng)濟(jì)頻道推出《對(duì)話》欄目特別制作的“2007CCTV年度雇主調(diào)查”塵埃落定，百勝餐飲集團(tuán)等10家企業(yè)從1000多名競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)中突出重圍，榮膺“2007CCTV年度雇主”。因其在人員培養(yǎng)體系和帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展等方面的突出貢獻(xiàn)，百勝餐飲集團(tuán)因此成為獲獎(jiǎng)企業(yè)中唯一的餐飲企業(yè)。百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部總裁蘇敬軾表示，本次獲獎(jiǎng)是對(duì)百勝多年來“立足中國(guó)融入生活”的總策略的高度肯定和認(rèn)可，百勝會(huì)繼續(xù)努力，為整個(gè)行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己一份力量。
百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部隸屬于全球餐廳網(wǎng)絡(luò)最大的百勝全球餐飲集團(tuán)，其旗下?lián)碛锌系禄⒈貏倏?、必勝宅急送和東方既白等品牌，是中國(guó)最大的餐飲集團(tuán)。多年來，中國(guó)百勝連續(xù)以營(yíng)業(yè)額最高、餐廳數(shù)量最多而榮登商務(wù)部發(fā)布的中國(guó)餐飲百強(qiáng)企業(yè)之首。2007年，中國(guó)百勝營(yíng)業(yè)額達(dá)到215億元人民幣，是百勝集團(tuán)在全球業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)最快、最為重要的市場(chǎng)。
截至2010年7月初，中國(guó)百勝已成功地在中國(guó)大陸開出了超過3,000家肯德基餐廳，460多家必勝客餐廳，100多家必勝宅急送和20家東方既白餐廳，員工人數(shù)25萬。2009年中國(guó)百勝的營(yíng)業(yè)額為288億元人民幣，是百勝全球餐飲集團(tuán)中發(fā)展最快、增長(zhǎng)最迅速的市場(chǎng)。
自從1987年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來，百勝集團(tuán)在自身發(fā)展同時(shí)，不忘其企業(yè)社會(huì)責(zé)任，一直秉承“回報(bào)社會(huì)”的宗旨，積極支持慈善事業(yè)，讓關(guān)愛社會(huì)成為企業(yè)的核心價(jià)值觀之一。20多年來，百勝直接和間接用于公益方面的捐款已超過1.4億元人民幣。
到2012年初百勝餐飲門店數(shù)達(dá)3.8萬。[3]2012年，百勝餐飲計(jì)劃在中國(guó)新開600家本數(shù)據(jù)來源于百度地圖，最終結(jié)果以百度地圖數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。
店，其中大約150家為必勝客餐廳。公司在中國(guó)的年平均營(yíng)業(yè)額達(dá)到170萬美元。在美國(guó)，公司2012年的首要任務(wù)是新產(chǎn)品開發(fā)。整體說，2012年公司的凈利潤(rùn)在考慮外匯損益之后有望保持兩位數(shù)增長(zhǎng)，在中國(guó)的同店銷售也有望繼續(xù)保持在兩位數(shù)。
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