人們在購買果蔬時往往無法通過肉眼分辨質(zhì)量，等到食用后才發(fā)現(xiàn)問題，這種情況時時刻刻都在威脅著我們的健康，下面給大家介紹一種檢測農(nóng)藥殘留的便攜式家用儀器，一個小小的儀器可以幫助我們消除農(nóng)藥殘留隱患保護整個家庭的身體健康。
家庭用農(nóng)藥殘留檢測儀主要用于水果、蔬菜、茶葉、糧食、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測，特別適用于各級食品安全檢測機構(gòu)現(xiàn)場執(zhí)法使用，此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場現(xiàn)場檢測，餐館、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。
家庭用農(nóng)藥殘留檢測儀采用單片機對溫度和時間等參數(shù)進行控制，配合生化反應對蔬菜、水果等食品的有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥進行半定量檢測，速測卡中的膽堿酯酶（白色藥片）可催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚，由于有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的顯色發(fā)生改變。因此，根據(jù)結(jié)果顏色的深淺，即可判斷樣品中有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。
