一、油煙機(jī)與排氣管道
關(guān)于油煙機(jī)的選購(gòu)就不用說了，總之就是盡量選擇一臺(tái)大品牌效果好的油煙機(jī)。值得注意的是油煙機(jī)的安裝與拋棄管道的施工。廚房裝修中，煙道的施工，抽油煙機(jī)安裝，窗戶排煙等都很關(guān)鍵。如果設(shè)計(jì)不合理，容易造成反煙、串煙現(xiàn)象，排煙不暢等現(xiàn)象，讓家居環(huán)境受到污染。
二、行為習(xí)慣
良好的通風(fēng)環(huán)境會(huì)降低油煙的沉積，因此一定要做好廚房通風(fēng)換氣的工作。在情況允許的前提下，盡可能的讓廚房的窗戶打開，加大空氣的流通，保持自然通氣。同時(shí)，在做菜的時(shí)候，要始終將抽油煙機(jī)打開。做完菜后不要迅速將其關(guān)閉，應(yīng)該繼續(xù)保持抽油煙機(jī)的運(yùn)作狀態(tài)，將空氣中殘留的油煙吸附掉，約十分鐘后再將抽油煙機(jī)關(guān)閉。
最后，保駕護(hù)航網(wǎng)認(rèn)為廚房中存在的油煙最普通最常用的處理方法就時(shí)隨時(shí)清潔打掃。在油煙產(chǎn)生時(shí)立即處理，墻壁、器具上剛形成的油煙，用干凈的吸水性強(qiáng)的抹布擦拭干凈即可。一旦油煙沉積就需要其他的方法進(jìn)行處理。另外就是每次拖地時(shí)可以適當(dāng)灑上一些稀釋過的洗潔精，在廚房油煙剛形成時(shí)就及時(shí)將其“扼殺”
廚房通風(fēng)設(shè)計(jì)中的幾個(gè)問題
一、概述
廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問題的主要原因，一方面是由于廚房工藝設(shè)計(jì)專業(yè)與通風(fēng)設(shè)計(jì)專業(yè)之
間協(xié)調(diào)不夠，另一方面，由于我國(guó)廚房設(shè)計(jì)缺乏經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)不盡合理。
二、廚房通風(fēng)量計(jì)算
廚房的通風(fēng)量由兩部分組成，即局部排風(fēng)量和全面排風(fēng)量?jī)刹糠帧＞植颗棚L(fēng)量應(yīng)選用
的灶具和廚房排風(fēng)罩的情況加以確定，一般按每米排煙罩2000風(fēng)量進(jìn)行計(jì)算,全面排風(fēng)量一般按計(jì)算確定。