單組機頭（60、100型）軋機、拌面聯(lián)合機的離合一定要在停機狀態(tài)下進行離合。壓面前空轉(zhuǎn)10-15分鐘，冬季生產(chǎn)時室內(nèi)溫度保持10-15度以上。.停機后保持機械的清潔，各軋輥內(nèi)無殘存，無面坯。應(yīng)保持各齒輪、滾動軸承的潤滑。嚴禁其它硬雜物掉進軋輥及齒輪內(nèi)。每半年更換一次軸承油脂。.嚴禁將面輥間隙調(diào)至5毫米以上運轉(zhuǎn)。挑條機是把切制成型的面條搭上面桿，懸掛空間的一種機器，是掛面生產(chǎn)線的配套設(shè)
面條有很多種規(guī)格，面條的形狀、粗細規(guī)格都取決于面條刀的規(guī)格。所以的面條刀可以定做多重規(guī)格的，比如說拉面刀、刀削面刀，都可以換不同規(guī)格的面條刀，做成各種規(guī)格的面條。全自動面條機是一種新型面條加工設(shè)備，該機從進面口到出面條連續(xù)作業(yè)，具有產(chǎn)量高、效率高、省時省力、操作簡單等特點，生產(chǎn)的面條韌性比較好，吃起來口感也不錯。自動面條機給人們帶來了很多便利，使用它加工面條也越來越多，想要讓它壓制出更好的面條，對它的清潔保養(yǎng)是不可少的，面條加工完后機器上面會留有面團和面粉，如果沒有及時清除掉，干燥后面團就會形成面渣，下次再使用時會給生產(chǎn)帶來影響。
是由六對軋輥一次扎片成型，出條自動上掛，自動推桿的面條機，具有結(jié)構(gòu)合理、緊湊、美觀等優(yōu)點。主要被適用于食堂、飯店及加工面條、圓條、方條、方餅、菱形塊的專業(yè)戶使用。面條機是將面粉經(jīng)過面輥相對轉(zhuǎn)動攪拌形成必要的韌度和濕度擠壓成面條的設(shè)備。可分為簡易型面條機，自動挑條一次形成面條機，流水線面條機，自動撒粉面條機等幾類。適用于食堂、飯店及加工面條、圓條、方條、方餅、菱形塊的專業(yè)戶使用
