炸雞爐闡述

產(chǎn)品簡介：

油炸鍋，是指通過使用食用油為主要原料，對食品進行炸制烹飪工藝的廚房設備。具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作簡單、升溫速度快、易于清潔等特點、是快餐店、酒店、餐飲場所廣泛應用的廚房設備。

應用范圍：

適用于的產(chǎn)品有：蠶豆、青豆、花生等堅果類；鍋巴、薯片等膨化食品；江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品；肉塊、雞腿等肉制品；黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。

炸雞爐規(guī)格

電炸爐簡介編輯

【電炸爐】又稱電炸鍋、 油炸鍋、炸爐。

【電炸爐】根據(jù)性能可分為：電炸爐和燃氣炸爐兩種；根據(jù)形狀可分為：立式電炸爐、臺式電炸爐；根據(jù)功能可分為：單缸電炸爐、雙缸電炸爐、三缸電炸爐、多功能電炸爐。

2電炸爐用途編輯

電炸爐、油炸爐缸體采用優(yōu)質(zhì)鋼材制作，可以油炸雞腿，雞翅，魷魚，香腸，薯條，炸魚，雞腳，牛排，漢堡，肉串，雞柳，臭豆腐，蘑菇，蔬菜類等等小吃。

炸雞爐類型

加熱原理

電炸爐加熱原理：將電熱管置于油中，通電讓電熱絲產(chǎn)生熱量，熱量傳遞到油中，使油溫升高。JUSTA電炸爐擁有超溫保護裝置，當油溫升至設定的溫度時，溫控器能夠自動切斷電源，電熱管停止工作；當油溫略有下降，溫控器能夠自動接通電源，電熱管恢復工作，油溫上升，如此反復循環(huán)，以保證油溫在設定的溫度范圍內(nèi)恒溫，保證食物正常的炸制溫度，不焦不干，保證設備安全和人員安全。