1. 雙葉旋轉(zhuǎn)刀片為特制的雙葉斬刀，精鋼制作，鋒利無比。6. 整機(jī)骨架均為SUS304不銹鋼材質(zhì)。7. 新款絲刀條可更換，使用成本大為降低。8. 新的刀盤節(jié)構(gòu)，可防止刀片發(fā)生碰撞，產(chǎn)生磕傷。9. 機(jī)器內(nèi)加裝防水裝置，電路分開控制，故障率更低。本機(jī)有四套刀組:球莖類切丁，切絲，切片各1組，切葉菜類大刀1對(duì)。切丁規(guī)格:8,10,12,15,20MM,切絲規(guī)格:2,3,4,5,6,7,8MM,切片規(guī)格：2，3，4，5，6，7，8，10，12，15，
地下莖類，制成品樣子：片、四角絲條、丁、斜片。葉菜類，激光切割規(guī)格: 1 - 30mm 能夠 調(diào)節(jié)。1、根莖類蔬菜：土豆、竽頭、蕃薯、瓜類蔬菜、春筍、圓蔥、四季豆； 葉菜類 ：萵筍、白菜、高麗菜、西蘭花等長條形的東西切切丁、片、絲條形，主軸可簡單的開展拆換，以相互配合不一樣的制造要求。2、葉菜類蔬菜水果：由輸送皮帶運(yùn)輸原材料，轉(zhuǎn)刀速度和皮帶速度分別有變頻器獨(dú)立控制，切菜尺寸可以調(diào)節(jié) 。適用客戶群：食品廠，凈菜加工；凈菜配送業(yè)者，高校后勤，團(tuán)餐，學(xué)生營養(yǎng)餐，放心早餐，餐飲連鎖，企業(yè)食堂等。
本機(jī)采用旋轉(zhuǎn)刀盤切割法將各類蔬菜切割成片或片，具有切割質(zhì)量好、切菜長度誤差小、切片厚度均勻、切片新鮮、纖維組織不破壞等特點(diǎn)，切割效率高、操作方便、能耗低、衛(wèi)生、安全、效率高，是蔬菜加工行業(yè)的理想設(shè)備?；蚱瑺?。本機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)采用了皮帶傳動(dòng)，齒輪傳動(dòng)，鏈輪傳動(dòng)等多種形式，通過調(diào)整數(shù)字控制面板上的數(shù)字，來改變傳動(dòng)系統(tǒng)的轉(zhuǎn)速，從而實(shí)現(xiàn)蔬菜長度的調(diào)整，切制出滿意長度尺寸的蔬菜。