湖北D-異抗壞血酸生產(chǎn)廠家
英文名稱：D-Isoascorbic acid
D-異抗壞血酸相關(guān)信息參見下表：
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中文名稱
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D-異抗壞血酸
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包裝規(guī)格
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25kg/袋
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外觀性狀
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類白色或微黃色結(jié)晶性粉末
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存儲方法
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密封包裝。陰涼、干燥處存放。
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D-異抗壞血酸 CAS號:89-65-6
分子量:190.15
分子式:C7H10O6
含量：98%
物理化學(xué)性質(zhì)
D-異抗壞血酸為白色至淺黃色結(jié)晶性粉末或顆粒，無臭，味酸，干燥狀態(tài)下在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定，但在溶液中遇空氣則迅速變質(zhì)。
熔點 167-172 oC
比旋光度 -17.25 o (C=10, H2O 25 oC)
水溶性 1G/10ML
D異抗壞血酸鈉、又名異維生素C鈉、赤藻糖酸鈉，是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮劑。能防止腌制品中致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，根除食品飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象。廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、灑類、飲料及罐頭食品的防腐保鮮。本公司產(chǎn)品符合國標(biāo)：GB827387標(biāo)準(zhǔn)和美國FCC(IV)標(biāo)準(zhǔn).美國食品和管理局規(guī)定,把赤藻糖酸鈉作為法定抗氧劑使用. 異抗壞血酸鈉是我國允許使用和國內(nèi)外廣泛使用的水溶性抗氧化劑。我國規(guī)定可用于烘焙用果醬中，最大使用量1.0g/kg。性狀 異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆?；蚓w粉末，無臭，微有咸味，熔點200℃以上分解，在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定。但在水溶液中，當(dāng)有空氣、金屬、熱、光時，則發(fā)生氧化，它易溶于水55g/100ml，幾乎不溶于乙醇，2％水溶液的PH 值為6.5-8.0。
產(chǎn)品用途：用作食品抗氧化劑，具有保鮮、保質(zhì)的作用。
D-異抗壞血酸包裝：25kg/桶
D-異抗壞血酸的廠家信息：
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湖北D-異抗壞血酸生產(chǎn)廠家
