湖北L-天門冬氨酸鈉生產(chǎn)廠家
英文名稱：Sodium L-aspartate
L-天門冬氨酸鈉相關(guān)信息參見下表：
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中文名稱
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L-天門冬氨酸鈉
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包裝規(guī)格
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25kg/袋
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外觀性狀
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無色至白色柱狀結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末。味清淡
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存儲方法
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密封包裝。陰涼、干燥處存放。
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中文名稱: L-天門冬氨酸鈉
中文同義詞: 氨基-L-丁二酸一鈉;L-天門科氨酸鈉(1水);L-天冬氨酸鈉鹽;L-天門冬氨酸鈉;L-天冬氨酸一鈉;L-天冬氨酸鈉一水;L-天冬氨酸鈉鹽,一水;天門冬氨酸鈉鹽
英文名稱: Sodium L-aspartate
L-天門冬氨酸鈉CAS號: 3792-50-5
分子式: C4H5NNa2O4
分子量: 177.07
EINECS號: 223-264-0
熔點 ~140 °C (dec.)
性狀：L-天門冬氨酸鈉是無色至白色柱狀結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末。味清淡，味覺閾值0.16%。熔點140.4℃。易溶于水(66.7%，20℃)，不溶于乙醇
含量：99%
用途：L-天門冬氨酸鈉用作食品添加劑。L-天門冬氨酸鈉具有左旋谷氨酸的類似味道，與核酸系列調(diào)味品用，其香味倍增。作為調(diào)味品使用時一般都與天然調(diào)味品、谷氨酸鈉、甘氨酸等配合，有的與檸檬酸鈉、丁二酸鈉等有機酸配合，也有在清涼飲料中與聚合磷酸鹽一起使用。該品主要用于水產(chǎn)制成品、湯面等食品。
天冬氨酸鈉的特點是：
（1）加入桔子汁等清涼飲料中，由于其有獨特的爽口香味，因此能更增加清涼感；
（2）與其他調(diào)味品并用可以增效，以制作濃郁的香味；
（3）與糖精鈉并用，有去除苦味的作用；
（4）加入汽水、可口可樂等碳酸飲料中，可增加二氧化碳的保持力；
（5）加入水產(chǎn)制成品中，可使香味更濃。此外，還有抑制食品色、香味變化的功能。
L-天門冬氨酸鈉包裝規(guī)格: 25kg/袋
L-天門冬氨酸鈉貯存：保存在干燥通風(fēng)避光處。
L-天門冬氨酸鈉的廠家信息：
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湖北L-天門冬氨酸鈉生產(chǎn)廠家
