湖北山梨酸鉀生產(chǎn)廠家
英文名:Potassium sorbate
山梨酸鉀相關(guān)信息參見(jiàn)下表:
中文名稱
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山梨酸鉀
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包裝規(guī)格
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25kg/袋
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外觀性狀
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白色或淺黃色顆?;蚍勰?,略有輕微臭味
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存儲(chǔ)方法
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密封包裝。陰涼、干燥處存放。
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化學(xué)名:2,4-己二烯酸鉀
山梨酸鉀CAS號(hào):24634-61-5;590-00-1
分子式:C6H7KO2
分子量:150.2169
含量:99%
熔點(diǎn): 270℃
水溶性:58.2 g/100 mL (20℃)
性狀:山梨酸鉀為白色或淺黃色顆?;蚍勰?,略有輕微臭味。在空氣中易被氧化而顏色變暗。有吸濕性,易溶于水,59g/100mL(水),1%水溶液pH7~8。防腐能力強(qiáng),對(duì)光、熱相對(duì)穩(wěn)定。
用途:山梨酸鉀主要用作食品防腐劑,亦用于 防腐及飼料防霉等。有很強(qiáng)的抑制腐敗菌和霉菌作用,又易溶于水而獲得廣泛應(yīng)用。其抑菌生長(zhǎng)的作用比殺菌作用強(qiáng),PH值越低,抗菌作用越強(qiáng)。用途及使用限量與山梨酸相同。。添加量一般為0.5%??膳c山梨酸混合使用。山梨酸鉀雖易溶于水,使用方便,但其1%水溶液pH值為7-8,有使 pH值升高的傾向,在使用時(shí)應(yīng)予注意。山梨酸(鉀)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性細(xì)菌的活性,從而達(dá)到有效地延長(zhǎng)食品的保存時(shí)間,并保持原有食品的風(fēng)味。
規(guī)定使用量:
肉、魚(yú)、蛋、禽制品:≤0.075;(g/kg)
果蔬保鮮、碳酸飲料:≤0.2;
醬菜、果汁、蜜餞、果凍:≤0.5;
醬油、食醋、果醬、軟糖、面包:≤0.1;
食品工業(yè)用濃縮果蔬漿或汁:≤2.0。
包裝:20kg/箱
山梨酸鉀貯存:保存在干燥通風(fēng)避光處。
山梨酸鉀的廠家信息:
山梨酸鉀生產(chǎn)廠家;山梨酸鉀價(jià)格;山梨酸鉀用途;山梨酸鉀包裝規(guī)格
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湖北山梨酸鉀生產(chǎn)廠家