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多組新款面條機(jī) 做掛面和做濕面的機(jī)器
發(fā)布者:foodjin  發(fā)布時(shí)間:2017-10-20 16:42:00

多組新款面條機(jī) 做掛面和做濕面的機(jī)器

多功能面條面皮機(jī),博采眾長(zhǎng),由多組面輥排列式組合而成,自動(dòng)挑條一次成型,流水線式生產(chǎn),自動(dòng)化程度高,操作簡(jiǎn)單,效率高,安全衛(wèi)生。只須將面團(tuán)放置下輸送帶上,開(kāi)機(jī)后即可自動(dòng)輸送、揉、壓、折疊。減少了機(jī)器與人接觸次數(shù),無(wú)須人工投面,消除了安全隱患,降低了工人勞動(dòng)強(qiáng)度。采用輕皮帶輪減速后鏈條傳動(dòng),結(jié)構(gòu)緊湊,操作方便,動(dòng)力強(qiáng)勁,低噪音、高效率.機(jī)身采用優(yōu)質(zhì)鋼材,軋輥采用高強(qiáng)合金鋼表面拉絲,強(qiáng)度高、壓力大、經(jīng)久耐用,不變形。它不但能生產(chǎn)各種面條(掛面、雜糧面條、蔬菜營(yíng)養(yǎng)面條、彩色面條)、熱干面、手搟面,還可生產(chǎn)餃子皮、餛飩皮等產(chǎn)品。其產(chǎn)品厚薄均勻可調(diào),表面光潔,面條垂直,煮熟快,不糊湯,不粘連、不斷條,口感好。更換切面刀,可以加工出寬窄、粗細(xì)不同的面條。產(chǎn)品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求,是賓館、飯店、食品加工廠、單位食堂及個(gè)體飲食業(yè)制作面食品的理想機(jī)械產(chǎn)品。


面條:一種用谷物或豆類(lèi)的面粉加水和成面團(tuán)之后或者壓或搟制成片再切或壓或者使用搓、拉、捏等手段制成條狀?;蛘?qū)挭セ虮饣驁A或小片狀經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。  

1.機(jī)器性能

①自動(dòng)折皮,面皮規(guī)格:寬 260mm,厚度可調(diào)。

②自動(dòng)雙面撒粉,撒粉量可控制。

③自動(dòng)卷皮,可根據(jù)客戶(hù)實(shí)際需要選擇使用(選配)。

④自動(dòng)切面,面條長(zhǎng)度 50cm(面條長(zhǎng)度可調(diào)--選配)。

⑤變頻調(diào)速,本機(jī)配有三個(gè)變頻器控制,增強(qiáng)了可操作性,三個(gè)減速電機(jī)驅(qū)動(dòng),動(dòng)力強(qiáng)勁。選配裝置:1.自動(dòng)皮帶輸送裝置。2.自動(dòng)上桿裝置。(兩者選擇其一)

 

2.面條、皮子制作流程簡(jiǎn)述:

拌面:首先把面粉倒入拌面機(jī),然后加入適量的水進(jìn)行攪拌,待面粉辦好之后倒入機(jī)器的料斗 。

 

壓面:第一組輥采用斜紋式滾輪成形,不打滑、不粘連、不斷裂、自動(dòng)輸送,帶有自動(dòng)復(fù)合模式。復(fù)合式充分發(fā)揮面筋的力量,大大增加了面條的壓力和性能的強(qiáng)度,達(dá)到光滑、通透、韌性、咬勁、耐煮的效果。 在延壓過(guò)程中,我們采用變頻調(diào)速。

 

切面:面條成形是產(chǎn)品的重要組成部分,自動(dòng)切斷采用高精密度滾刀,勁久耐用,帶有輸送平臺(tái),可供多人撿面操作。

 

折皮:當(dāng)做皮子時(shí),從機(jī)器上取下面刀,待面粉攪拌好之后倒入機(jī)器料斗,就

可以出皮子了,本機(jī)可做各種皮子,產(chǎn)量高,超薄皮可達(dá)(0.4mm 厚)帶有自動(dòng)雙面撒粉器,噴灑均勻,不漏粉,撒粉的多少可自由調(diào)節(jié)。


3.隨機(jī)備品:

面刀:采用特殊碳鋼材質(zhì),高精度、加工而成。軸承裝配,不用加油,不生銹,切面無(wú)毛刺,經(jīng)久耐用、通常不人為損壞,正常使用壽命在 3—5 年。

 

刀具選配:方形刀、圓形刀、刀削面刀(尺寸從 1.0—10mm),本機(jī)配有 3 把面刀。

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