FSSC22000主要向零售商或者主要品牌食品公司供應(yīng)或計(jì)劃應(yīng)產(chǎn)品的食品制造商將受益FSSC22000認(rèn)證。FSSC22000標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)被全球食品安全認(rèn)可。
已經(jīng)通過(guò)ISO22000認(rèn)證的食品制造商為了達(dá)到FSSC22000標(biāo)準(zhǔn)，只需附加要求的審查。不論這些組織是否以盈利為目的，是否為國(guó)營(yíng)或私營(yíng)公司。
FSSC 22000大事件
1.截至2010年底，超過(guò)35家認(rèn)證機(jī)構(gòu)已經(jīng)成為關(guān)聯(lián)方且該數(shù)字每月增長(zhǎng);
2.為了支持認(rèn)證機(jī)構(gòu)確定正確的范疇，理事會(huì)制定了一個(gè)對(duì)必要要求有進(jìn)一步解釋的指導(dǎo)文件;
3.年度協(xié)調(diào)日2010年10月28日在阿姆斯特丹舉行，26家認(rèn)證機(jī)構(gòu)參加了活動(dòng)并為即將參加的認(rèn)證機(jī)構(gòu)提供了寶貴的支持和見(jiàn)解。
4.根據(jù)2011年1月6日公布的GFSI指導(dǎo)文件第六版，食品安全認(rèn)證基金正在制定《忠誠(chéng)計(jì)劃》和《培訓(xùn)模塊》。
新版在2018年1月起開(kāi)始實(shí)施，
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FSSC22000官方發(fā)布了第4版的國(guó)際食品安全和質(zhì)量管理體系認(rèn)證計(jì)劃?；谶^(guò)去第3版的成功經(jīng)驗(yàn)和主要利益相關(guān)方（主要指政府和行業(yè)）的期望，F(xiàn)SSC22000做出了幾個(gè)重要的改變，以提高認(rèn)證計(jì)劃的一致性和嚴(yán)謹(jǐn)度。
第四版主要的變化點(diǎn)：
1.增加突擊審核的方式（BRC的突擊審核應(yīng)實(shí)施多年，敢選擇突擊審核的企業(yè)絕對(duì)是值得敬佩，提高了證書(shū)的含金量）；
2.引入關(guān)鍵不符合項(xiàng)（這倒沒(méi)什么新鮮的，估計(jì)超過(guò)1個(gè)關(guān)鍵不符合項(xiàng)，就審核不通過(guò)了）；
3.預(yù)防蓄意的產(chǎn)品污染（也就是所謂的食品防護(hù)和食品防御，也不算是新要求，ISO22002前提方案的標(biāo)準(zhǔn)中，最后一條就是關(guān)于生物污染和蓄意破壞，只是過(guò)往的審核關(guān)注的不夠，難道這要來(lái)真的了？）；
4.標(biāo)準(zhǔn)的審核報(bào)告（這條跟認(rèn)證機(jī)構(gòu)審核老師寫(xiě)報(bào)告有關(guān)，跟企業(yè)沒(méi)什么關(guān)系）；
5.增加新的認(rèn)證范圍：運(yùn)輸和存儲(chǔ)、食品服務(wù)/餐飲和零售/批發(fā)行業(yè)。
新版FSSC22000認(rèn)證計(jì)劃提到標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)：
1）BSI PAS 222:2011 食品安全前提方案-動(dòng)物食品和飼料
2）BSI PAS 222:2011 食品安全前提方案-零售
3）ISO9001:2015質(zhì)量管理體系要求
4）ISO 22000:2005 食品安全管理體系-食品鏈中各類組織的要求
5）ISO/TS 22002-1:2009 食品安全前提方案-食品 （替代PAS220:2008）
6）ISO/TS 22002-2:2013食品安全前提方案-餐飲
7）ISO/TS 22002-3:2011食品安全前提方案-農(nóng)業(yè)（種植、養(yǎng)殖）
8）ISO/TS 22002-4:2013食品安全前提方案-食品包裝材料（替代PAS223:2011）
9）ISO/TS 22002-6:2016食品安全前提方案-飼料和動(dòng)物食品
10）NEN NTA 8059:2016食品安全前提方案-運(yùn)輸和儲(chǔ)存
新版FSSC22000關(guān)注的重點(diǎn):
1）外包服務(wù)管理（關(guān)注外包服務(wù)的污染風(fēng)險(xiǎn)，新版ISO9001:2015也加強(qiáng)了對(duì)外包服務(wù)的管控）
2）人員監(jiān)督管理（關(guān)注人員作業(yè)的規(guī)范性）
3）來(lái)料管理（來(lái)料風(fēng)險(xiǎn)控制）
4）自然資源管理（動(dòng)物生產(chǎn)，考慮動(dòng)物健康和公眾衛(wèi)生）
5）食品防御
6）食物欺詐防范（新內(nèi)容，我此前也未關(guān)注到）
7）產(chǎn)品配方管理（適用于狗和貓的寵物食品生產(chǎn)）
8）過(guò)敏原管理
9）產(chǎn)品標(biāo)簽管理
10）環(huán)境監(jiān)測(cè)（微生物監(jiān)控）
11）商標(biāo)使用
FSSC22000認(rèn)證計(jì)劃2009年發(fā)布以來(lái)，幾經(jīng)修訂和發(fā)展：
1.2012年增加食品包材的認(rèn)證范圍；
2.2013年獲證企業(yè)達(dá)到5000家（比起ISO9001的幾十萬(wàn)證書(shū)量，這簡(jiǎn)直是小巫見(jiàn)大巫了，當(dāng)然人家是犧牲數(shù)量，保證質(zhì)量）；
3.2014年增加了動(dòng)物飼料的認(rèn)證范圍；
4.2015年獲證企業(yè)達(dá)到10000家；
5.2015年新增質(zhì)量模塊的內(nèi)容，2016年發(fā)布的新版認(rèn)證計(jì)中，推出FSSC22000-Q的證書(shū)，即是在原有的ISO22000、ISO22002等技術(shù)規(guī)范的基礎(chǔ)上增加ISO9001:2015的審核內(nèi)容。
食品安全體系認(rèn)證 22000（Food Safety System Certification 22000，簡(jiǎn)稱FSSC 22000）是一套健全的、基于ISO 的認(rèn)證方案，在國(guó)際上受到廣泛認(rèn)可，目的是對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈的食品安全進(jìn)行審核和認(rèn)證。
FSSC 22000 是專門(mén)為食品產(chǎn)業(yè)鏈中的組織制定的食品安全體系認(rèn)證，可申請(qǐng)?jiān)撜J(rèn)證的組織包括加工或制造動(dòng)物產(chǎn)品、易腐爛的植物產(chǎn)品、長(zhǎng)保質(zhì)期產(chǎn)品及（其他）食品配料（例如添加劑、維生素和生物培養(yǎng)產(chǎn)品）以及食品包裝制造的廠商。
FSSC 22000 采用現(xiàn)有的 ISO 22000、ISO 22003 標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)前提方案( PRP) 技術(shù)規(guī)范，經(jīng)過(guò)與眾多相關(guān)組織進(jìn)行廣泛、公開(kāi)的咨詢制定而成。獲得 ISO 22000 認(rèn)證的制造商只要符合行業(yè) PRP 技術(shù)規(guī)范和計(jì)劃的附加要求，即可獲得完全被全球食品安全倡議組織(GFSI) 接受的 FSSC 22000 認(rèn)證。
食品安全體系認(rèn)證 FSSC 22000 認(rèn)證的優(yōu)勢(shì)之處在于針對(duì)食品鏈不同的行業(yè)類別明確了其前提方案要求，易于被處于食品供應(yīng)鏈不同環(huán)節(jié)的組織接受、實(shí)施及審核。
FSSC22000標(biāo)準(zhǔn)一經(jīng)全面實(shí)施，即成為GFSI認(rèn)可的第六項(xiàng)常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。這項(xiàng)舉措將在全球范圍內(nèi)降低供應(yīng)鏈的采購(gòu)成本并提升一致性，同時(shí)提高最終用戶對(duì)第三方認(rèn)證的信心，并提供更多的靈活性及選擇性。FSSC22000自誕生之日起，即獲得了多家國(guó)際食品制造巨頭的青睞，不僅要求旗下各子公司取得FSSC22000認(rèn)證，還把取得FSSC22000作為供應(yīng)商準(zhǔn)入制度中的一項(xiàng)要求。同時(shí)，不少國(guó)際零售商巨頭逐步把這個(gè)全球性食品安全認(rèn)證作為供應(yīng)商準(zhǔn)入制度中的一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。
作為食品生產(chǎn)制造商，如果您已經(jīng)取得了ISO 22000的認(rèn)證，您只需要進(jìn)行ISO22002-1的審核，就可以取得FSSC 22000標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證。沒(méi)有獲得ISO 22000認(rèn)證的制造商將需要進(jìn)行差距分析，以確定進(jìn)行FSSC 22000認(rèn)證的最實(shí)用路徑。
認(rèn)證證書(shū)的授予、保持、擴(kuò)大 、縮小、暫停、恢復(fù)、撤銷管理程序
1 目的
制定本程序以確保CQC的認(rèn)證授予、保持、擴(kuò)大、縮小、暫停、恢復(fù)、撤銷獲
證組織全部或部分認(rèn)證范圍的要求。
2 適用范圍
本程序適用于管理體系證書(shū)的授予、保持、擴(kuò)大、縮小、暫停、恢復(fù)、撤銷的
管理。
3 職責(zé)
3.1 CQC主任負(fù)責(zé)證書(shū)的授予及證書(shū)擴(kuò)大、縮小、暫停、恢復(fù)和撤銷的批準(zhǔn)。
3.2 各地公司負(fù)責(zé)認(rèn)證證書(shū)保持的批準(zhǔn)；負(fù)責(zé)提出認(rèn)證暫停、恢復(fù)、撤銷的建議和相關(guān)證書(shū)的收回和銷毀；
3.3 CQC體系認(rèn)證部、產(chǎn)品七部負(fù)責(zé)對(duì)證書(shū)的授予、變更、暫停、恢復(fù)、撤銷的建議
進(jìn)行審查和評(píng)定。
3.4 CQC綜合業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)證書(shū)以及暫停、恢復(fù)和撤銷通知書(shū)的制作、發(fā)放，以及中心
信息系統(tǒng)中證書(shū)狀態(tài)的標(biāo)識(shí)。