一、喝酒之前
1、喝酒之前不能太吃飽。吃飯只能吃6份飽，且不可大量飲水。
2、喝酒之前二十分鐘，喝瓶牛奶。最好是純奶或者含糖的，可防酒醉性胃炎和脫水癥。飲用加蜂蜜的牛奶，既可促進(jìn)乙醇分解，又能保護(hù)胃黏膜。
3、空腹時(shí)不要喝酒。一面喝酒，一面進(jìn)食，酒在胃內(nèi)停留時(shí)間長，酒精受胃酸干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。酒的特征之一便是在消化器官中的吸收速度非常快。最好預(yù)防方法是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物。這是飲酒不醉的主要訣竅。因?yàn)檫@樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時(shí)間延長。
二、喝酒之中
4、喝酒時(shí)不能喝飲料。不能飲用冰水、檸檬水等等刺激性飲料，不然飲酒前喝的牛奶就白喝了。不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中成分能加快身體吸收酒精。
5、不要大口猛喝。要慢慢喝酒，不時(shí)地停頓一下。喝白酒，不可一飲而盡，須的分成幾口喝。喝啤酒，須待得啤酒漠落下以后再喝，否則，輕則腹?jié)q難受。
6、喝酒間隙喝酸奶。在喝酒間隙喝酸奶有利于中和酒精中的乙醇量，也能達(dá)到解酒目的。
7、喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜和豆制品。綠葉蔬菜的抗氧化劑和維生素可保護(hù)身體 ，豆制品中的卵磷脂也有保護(hù)身體 的作用。由于酒精對(duì)身體 的傷害較大，喝酒時(shí)應(yīng)該多吃綠葉蔬菜和豆制品。
8、宜慢不宜快。飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液，30－120分鐘時(shí)血中乙醇濃度達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會(huì)出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時(shí)間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。
9、食飲結(jié)合。飲酒時(shí)，吃什么東西最不易醉？以吃豬肝最好。這不僅是因?yàn)槠錉I養(yǎng)豐富，而且豬肝可提高機(jī)體對(duì)乙醇的解毒能力，常飲酒的人會(huì)造成體內(nèi)維生素B丟失，而豬肝又是維生素B最豐富食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是理想的伴酒菜。
10、不要多種酒混合飲。因?yàn)楦鞣N酒成分、含量不同，互相混雜，會(huì)起變化，使人飲后不舒適，甚至頭痛、易醉。
三、喝酒之后
14、飲酒后切不要洗澡。飲酒后體內(nèi)貯存的葡萄糖在洗澡時(shí)會(huì)被消耗掉，引起血糖含量減少，體溫急劇下降，而酒精抑制了 正?；顒?dòng)，阻礙體內(nèi)葡萄糖貯存的恢復(fù)，以致危及生命，引起死亡。
14、最好醒酒物不是茶水，更不是雪碧與可樂，而是果汁，特別是橙汁、蘋果汁能起到很好的解酒作用，因?yàn)樗鼈兒泄牵蓭椭凭玫厝紵?
15、酒后飲食禁忌。不可以喝醋、喝茶解酒，這些都是誤區(qū)，醋和茶都不能解酒。在飲酒之后，盡量的飲用熱湯。
16、酒醉后最好不能喝濃茶，但可以喝點(diǎn)淡茶。茶葉中茶多酚有一定保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會(huì)加劇頭疼。
11、不要用藥酒作宴會(huì)用酒。某些藥物成分可能會(huì)跟食物中的一些成分發(fā)生矛盾，或起化學(xué)變化，喝了后會(huì)令人惡心、嘔吐和不適。
12、白酒、啤酒應(yīng)注意。喝白酒時(shí)，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外。喝啤酒時(shí)，要勤上廁所。喝烈酒時(shí)最好加冰塊。
13、盡可能飲熱酒。不管是白酒、黃酒，加溫后飲用：一是芳香適口，二是可揮發(fā)掉一些沸點(diǎn)低的醛類有害物質(zhì)，減少有害成分。
