全套茶飲料機械設備詳細說明
全套茶飲料機械設備詳細說明
茶葉——浸提(85℃/15`)——粗濾(80℃)——迅速冷卻(5℃)——精濾(5℃)——調(diào)配(80℃)——高溫殺菌(90℃/15`)——灌裝(88℃)封蓋
更好的產(chǎn)品質(zhì)量
密閉式的生產(chǎn)系統(tǒng)有效地防止了產(chǎn)品與外界空氣接觸氧化而導致茶液產(chǎn)生沉淀和苦澀的味道,減少了茶液風味的散失,特別是對于敏感的綠茶產(chǎn)品有明顯的效果,而傳統(tǒng)的敞開式萃取很容易使產(chǎn)品產(chǎn)生沉淀和苦澀,并浪費大量能源。另外由于產(chǎn)品在密閉系統(tǒng)中生產(chǎn),大大提高了產(chǎn)品的衛(wèi)生安全性,全套茶飲料機械設備相對于敞開式系統(tǒng)而言大大降低了外界對產(chǎn)品產(chǎn)生污染的威脅。本系統(tǒng)采用連續(xù)性萃取設計,從而大大提高了企業(yè)的產(chǎn)能,這種連續(xù)單線程的萃取方式用較少的茶葉就可以得到相同量的萃取液
節(jié)省能耗
另外由于密閉容器可以很好地保持萃取溫度,將熱量的損失降到zui小。熱的茶萃取液在被冰水冷卻以前,先通過板式熱交換器與生產(chǎn)用水進行熱交換進行熱能回收,此過程中水被加熱到50⊥再進入熱水緩沖罐準備下一批次生產(chǎn),從而大大節(jié)約了蒸汽和冷卻水的用量。避免了以往大量水蒸汽散失污染生產(chǎn)車間的現(xiàn)象。
全套茶飲料機械設備操作靈活簡單
自動化操作簡單安全,準確性高。整套系統(tǒng)中*需要人工操作的是將茶葉投入萃取罐,其余步驟皆由遠程控制的閥門自動完成。操作人員可根據(jù)不同產(chǎn)品選用預設在PLC中的記憶程序,也可以通過觸摸屏調(diào)整溫度、滯空、時間等生產(chǎn)參數(shù)來生產(chǎn)特殊風味的茶,簡單靈活,可大大減少人為的誤操作。
安全省力
由于熱水加注,茶渣處理等高溫作業(yè)都由遠程控制的閥門自動操作,從而避免事故發(fā)生, 與傳統(tǒng)吊籃或者敞開半自動操作設備相比, 連續(xù)性萃取系統(tǒng)更顯安全,而且還節(jié)省人力。
方便清潔
全套茶飲料機械設備每批茶葉處理完畢,茶渣經(jīng)由底部的自動閥門排放,然后通過傳送帶輸出,因此解除了以前臟亂的排渣現(xiàn)象,更好地保持了生產(chǎn)現(xiàn)場的干凈整潔。
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