整套果汁飲料生產(chǎn)線強(qiáng)烈需要科研支持
整套果汁飲料生產(chǎn)線強(qiáng)烈需要科研支持 國(guó)內(nèi)食品設(shè)備中小企業(yè)普遍存在技術(shù)水平低，需要從國(guó)外引進(jìn)一些技術(shù)先進(jìn)的、生產(chǎn)效率夠高的成套食品包裝生產(chǎn)線?，F(xiàn)今因?yàn)槁浜髮?dǎo)致很大一部分國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)份額被國(guó)外品牌所占領(lǐng)。我國(guó)整套果汁飲料生產(chǎn)線技術(shù)的水平有待迫切開(kāi)發(fā)，產(chǎn)學(xué)相結(jié)合的模式急需發(fā)揮相應(yīng)作用?！ 〗陙?lái)，飲料工業(yè)發(fā)展迅猛，碳酸飲料、果汁飲料、瓶裝飲用水、茶飲料等品種不斷豐富，產(chǎn)量上的“飄紅”使得對(duì)設(shè)備市場(chǎng)的需求也呈“牛市”。國(guó)外灌裝與封口設(shè)備向高速發(fā)展世界灌裝機(jī)向高速、多用、高精度方向發(fā)展，目前部分灌裝生產(chǎn)線已可以在玻璃瓶與塑料容器(聚酯瓶)、碳酸飲料與非碳酸飲料、熱灌裝與冷灌裝等不同要求和環(huán)境下作用?！ 「咚俣取⒏哔|(zhì)量、高精度，向大型化發(fā)展。為了適應(yīng)飲料工業(yè)大生產(chǎn)，以獲取zui佳經(jīng)濟(jì)效益的需要，飲料設(shè)備越來(lái)越趨向于大型化。設(shè)備多功能化。一體多用，適應(yīng)多種液體、多種瓶型的灌裝和封口?？蛇M(jìn)行茶飲料、咖啡飲料、豆乳飲料和果汁飲料等多種飲料的熱灌裝，也可進(jìn)行玻璃瓶和聚酯瓶的灌裝機(jī)械機(jī)電一體化。這是當(dāng)前飲料機(jī)械設(shè)備發(fā)展的重要的趨勢(shì)?！ ∥覈?guó)生產(chǎn)果汁的企業(yè)雖然眾多，但一些中小型企業(yè)普遍存在技術(shù)、設(shè)備落后的問(wèn)題。一些食品企業(yè)為了技術(shù)改造，整套果汁飲料生產(chǎn)線不得不花費(fèi)大量的資金從國(guó)外引進(jìn)一些技術(shù)先進(jìn)的、生產(chǎn)效率高、包裝精度高的成套食品包裝生產(chǎn)線，導(dǎo)致很大一部分國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)份額被國(guó)外品牌所占領(lǐng)。我國(guó)的灌裝機(jī)械發(fā)展空間依然廣闊，整套果汁飲料生產(chǎn)線包裝技術(shù)的水平有待迫切開(kāi)發(fā)?！ 榱诉m應(yīng)飲料工業(yè)大生產(chǎn)，以獲取zui佳經(jīng)濟(jì)效益的需要，飲料設(shè)備越來(lái)越趨向于大型化。而機(jī)械機(jī)電一體化是當(dāng)前飲料機(jī)械設(shè)備發(fā)展的重要的趨勢(shì)?？删幊绦蚩刂破髌毡閼?yīng)用于飲料機(jī)械設(shè)備的控制系統(tǒng)中，大型設(shè)備采用計(jì)算機(jī)控制，故障自我診斷，有信號(hào)顯示，實(shí)現(xiàn)了智能化。生產(chǎn)設(shè)備的技術(shù)含量高、可靠性高，全生產(chǎn)線的自控水平高和全線效率高。在線檢測(cè)裝置和計(jì)量裝置配套完備，能自動(dòng)檢測(cè)各項(xiàng)參數(shù)，計(jì)量。集機(jī)、電、氣、光、磁為一體的高新技術(shù)產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。飲料包裝設(shè)備的可靠性和包裝線的協(xié)調(diào)性，直接影響到整條生產(chǎn)線的工作效率、生產(chǎn)成本和產(chǎn)品質(zhì)量?！ ≌坠嬃仙a(chǎn)線行業(yè)科研力量薄弱，業(yè)內(nèi)科研院所、大專(zhuān)院校的相應(yīng)專(zhuān)業(yè)也比較少。業(yè)內(nèi)有些前沿的技術(shù)如超低溫、超高壓、膜分離、超臨界萃取、輻射、真空等僅靠某一院所是無(wú)力完成的，急需企業(yè)投入資金。過(guò)去提倡的產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的研發(fā)模式在業(yè)內(nèi)未能取得成功，有限的科研力量也未能充分發(fā)揮作用，整套果汁飲料生產(chǎn)線強(qiáng)烈需要科研支持。
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