通利自熟牛筋面機制作出的面條一次性成熟，面條細膩、光滑、均勻、粗細一致，冷食熱食均可。但是是煮出來就趕快放到冷水里邊過水，還是冰水，這樣的話，冷面就會特別的勁道，特別的有彈性。通利牛筋面機的最大特點是：面條一次性成熟，面條細膩、光滑、均勻、粗細一致，冷食熱食均可。該機還具有體積小、成本低、重量輕、結(jié)構(gòu)合理、維修方便、操作簡單、質(zhì)量可靠等優(yōu)點。牛筋面機是牛筋面機器的俗稱，同時也有人稱之為牛筋面機子，泡泡面機，在內(nèi)蒙古地區(qū)也稱涼面機，其實機器本身也就屬于膨化機的一種，是將小麥面粉通過機器高溫擠壓膨化后的食品，是進幾年來北方地區(qū)較為流行的方便食品。
牛筋面機經(jīng)過我單位多次改良后，不僅得到眾多用戶的首肯，同時也得到眾多廠家的認可，紛紛效仿。機器由最初的雙柱結(jié)構(gòu)改為單柱加粗，底座加重，使得機器運轉(zhuǎn)更加牢穩(wěn)，模具由單層改為雙層結(jié)構(gòu)使得口感更好。通利生產(chǎn)的牛筋面機有50型，100型，150型、200型、300型多種型號。牛筋面機可生產(chǎn)牛筋面，朝鮮面，熱干面，四川麻辣面，冷面，涼面，泡泡面，擔擔面等多種花樣，涼拌、烹調(diào)均可。
牛筋面廣泛適用于學校，機關(guān)食堂，更適合于風味小吃，是一種投資少，效益快的致富小機械，產(chǎn)品暢銷河南、山東、山西、廣東、浙江、北京、天津、東北、陜西、內(nèi)蒙等各大省市，深受用戶好評.面的調(diào)配 面團的干、濕度要適中，每百斤面需加水50斤左右。根據(jù)實際情況可加入適量的食鹽，混合攪拌均勻成塊即可。成品面條可根據(jù)出機時間的長短用水浸泡，（涼干時間大約2小時左右，浸泡時間大約15分鐘）。面條撈出后應(yīng)把水放凈，用少量食用油攪拌均勻后，加入調(diào)味品即可食用。浸泡面條的水應(yīng)用開水放涼后浸泡。成品面條不能用開水浸泡、更不能下鍋煮。該面條熱食時不能加入熱湯或熱水后可食用。