(4)葡萄糖作為循環(huán)冷卻水緩蝕阻垢劑,是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的,可達(dá)到滅公害的作用; 工業(yè)葡萄糖又稱污水處理工業(yè)葡萄糖或培菌工業(yè)葡萄糖,是以優(yōu)良淀粉或大米經(jīng)為質(zhì)料,經(jīng)淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制濃縮而成的塊狀葡萄糖,將塊狀葡萄糖切削后單調(diào)成葡萄糖粉,又稱工業(yè)糖粉或工業(yè)級葡萄糖粉。白色粉狀固體,微生物發(fā)酵、污水處理等工作。工業(yè)葡萄糖用途: 1、工業(yè)葡萄糖在污水中的作用:污水處理中為何要加工業(yè)葡萄糖污水處理調(diào)試期間投加工業(yè)葡萄糖等是為了供給碳源,這是為了十分好的培養(yǎng)細(xì)菌,提高污水的可生化性,有用改善污泥的親和性,比尿素的作用要來的快。若工作的體系中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話,就需要另外投加,以防污泥老化,生物活性降低。 2、工業(yè)級葡萄糖皮革工業(yè)運(yùn)用途理皮革,如鞋底革、皮箱革等,可以增大其柔軟性和做鉻鞣料的還原劑。 3、工業(yè)葡萄糖用做鋼鐵表面清洗劑:鋼鐵表面如需要鍍缽、鍍鉻、鍍錫、鍍鎳以習(xí)慣特別用途時(shí),如制造馬口鐵,鍍鋅板,表面鍍鉻(電度)等,其鋼坯表面均需經(jīng)過嚴(yán)厲清洗,使鍍層物與鋼鐵表面健壯聯(lián)絡(luò),這時(shí)候其清洗藥劑中添加葡萄糖酸鈉將會到達(dá)十分志向的作用。 4、工業(yè)葡萄糖可以作水泥摻合劑:水泥中添加必定數(shù)量葡萄糖酸后,可添加混凝土的可塑性和強(qiáng)度,且有阻滯作用,即推遲混凝土的開端與畢竟凝聚期間,例如添加0.15%的葡萄糖酸,可將混凝土的初凝聚時(shí)間延伸10倍以上,也便是將混凝土的可塑時(shí)間從幾小時(shí)延伸至幾天,而不影響其牢度。 5、工業(yè)葡萄糖可用于電鍍,膠卷制造等許多工業(yè)領(lǐng)域?!?/span>
?、破咸烟俏鼭裥愿撸糜诟恻c(diǎn)、焙烤食品等食品中,保持產(chǎn)品松軟,保質(zhì)期長,增加食品的口感?! ∑咸烟鞘且环N常用的醫(yī)用藥劑,也是精細(xì)化工、食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)等的工業(yè)原料。其主要生產(chǎn)原料是淀粉或薯干、玉米、大米等。生產(chǎn)方法有雙酶法和酸酶法。所謂雙酶法就是用α-淀粉酶將淀粉乳液化,然后加糖化酶制取葡萄糖的方法?! ?、實(shí)現(xiàn)了分子過濾,把小分子的葡萄糖分子濾過,把大分子的多糖全部截留,使葡萄糖純度達(dá)100%;分子式: C6H12O6
葡萄糖漿用于酒精飲料有兩方面的作用,一是控制懸浮性、熟度和甜度; 葡萄糖酸鈉是一種多羥基羧酸鈉,又名:五羥基已酸鈉,分子式:C6H11O7Na,分子量:218.14,外觀為白色或淺黃色結(jié)晶顆粒或粉末,極易溶于水,微溶于醇,不溶于醚。主要用作酸堿平衡劑、水質(zhì)穩(wěn)定劑、表面清洗劑、水泥摻合劑等方面,用途十分廣泛?! 、亲韫改芰夹g(shù)要求對鈣、鎂、鐵鹽具有很強(qiáng)的絡(luò)合能力,特別對Fe3+有極好的螯合作用; 葡萄糖具有以下特點(diǎn): 7.用于食品行業(yè),由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發(fā)生,故可以作為食品添加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優(yōu)良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無刺激性,無苦澀味,鹽味質(zhì)接近食鹽,閾值遠(yuǎn)高于其他有機(jī)酸鹽,是食鹽(無機(jī)鹽)的5倍、蘋果酸鈉的2.6倍、乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調(diào)節(jié)pH,改善食品呈味性,代替食鹽加工成健康的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品,對增進(jìn)人體健康、豐富人們生活起很大作用。
5、影響DE值的因素 ①糖化時(shí)間對DE值的影響:液化液在適宜的條件下糖化,最初的糖化速度快,約24小時(shí)達(dá)到90%以上,以后的速度很慢。達(dá)到最高DE值以后,應(yīng)當(dāng)停止反應(yīng),否則,葡萄糖值趨向降低,這是因?yàn)槠咸烟前l(fā)生復(fù)合分解反應(yīng)。②液化液DE值與糖化液DE值的關(guān)系:在碘試本色的前提下,液化液DE值越低,糖化液DE值越高。 ③民淀粉酶能DE值的影響 葡萄糖淀粉酶水解а-1,4葡萄糖苷鍵較快,但水解а-1,6糖苷鍵的速度很慢,因此單獨(dú)使用葡萄糖淀粉酶,糖化最終DE值很難達(dá)到98%。所以用能水解а-1,6糖苷鍵的異淀粉酶或普魯蘭酶與葡萄糖淀粉酶合并糖化,所得糖化液DE值達(dá)到99%以上。 ④酶制劑用量與糖化液DE值的關(guān)系:為加快糖化速度,可以提高用酶量,縮短糖化時(shí)間,在此值得注意的有兩點(diǎn):針對不同原料,不同工藝和不同DE值,糖化時(shí)間和糖化酶用量略有調(diào)整;提高酶用量,糖化速度快,但酶用量過大,反而復(fù)合反應(yīng)嚴(yán)重,導(dǎo)致葡萄糖值降低?! ?.在冷天、冬天,為寒性病患畜應(yīng)用時(shí),應(yīng)加溫,使其溫度與體溫一致,以免引起寒顫?! 、亲韫改芰夹g(shù)要求對鈣、鎂、鐵鹽具有很強(qiáng)的絡(luò)合能力,特別對Fe3+有極好的螯合作用;
?、破咸烟桥c一般緩蝕劑相反,緩蝕率隨溫度升高而增加;
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