手持式折射儀是一種常用的光學(xué)儀器，可以來直接測定含糖溶液的含糖量是制糖、食品、飲料、釀酒、農(nóng)業(yè)科研、紡織及礦山機(jī)械等行業(yè)必不可少的檢測儀器。用戶在使用手持式折射儀的時(shí)候?qū)τ谒脑矶际切枰莆盏?，這樣在使用的時(shí)會更加順手。那么具體的原理是什么呢?下面小編就來為大家具體介紹一下手持式折射儀的原理吧。
折射計(jì)折光的理論：如果你放置一杯水的一支鉛筆，頂端將會顯得彎曲的. 然后如果你在一個(gè)杯子中放置糖水并且試相同的實(shí)驗(yàn)，鉛筆的頂端應(yīng)該顯得甚至更彎曲的. 這是折光率現(xiàn)象的一個(gè)例子. 折射計(jì)由于采用新型的光學(xué)系統(tǒng)放到一種實(shí)際的使用. 通過溶液的折射率與其溶度的對應(yīng)關(guān)系的換算來測量試液的溶度.當(dāng)物質(zhì)的密度增加 (舉例來說. 當(dāng)糖在水被溶解的時(shí)候物質(zhì)的溶度增加)，它的折射率引相稱地升高.
1. 折射計(jì)利用棱鏡持有比試液較高的折射率理論;通過換算來測量試液的溶度或折射率.
2. 在試液比較弱的情況時(shí)，試液的折射率比棱鏡的高， 因此折射的角度是比較大的的
3. 在試液比較強(qiáng)的情況時(shí)，試液的折射率比棱鏡的低， 因此折射的角度是比較小的.
手持式折射儀因其具有：攜帶方便、測量精度高、價(jià)格低廉、操作維護(hù)簡便、體積小重量輕等優(yōu)點(diǎn)。被廣泛地用于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究各個(gè)行業(yè)和部門。但它同時(shí)又是精密的光學(xué)儀器，因此正確的操作使用和維護(hù)是保證獲得精確的測量結(jié)果的可靠保證，同時(shí)又可大大延長手持式折射儀的使用壽命。其它個(gè)種折射儀還可測量蜂蜜的含糖量、波美度及含水量、測量蜂蜜的含糖量、波美度及含水量等等。